Так з якого віку можна вводити в раціон дитини гриби: До 2 років гриби взагалі не повинні бути присутніми в їжі дітей. Після 2 років можна вводити до дитячого раціону так звані цивілізовані гриби — культурно вирощені, оброблені промисловим шляхом і шампіньйони та гливи, що продаються в магазинах.Aug 17, 2022
Незріла травна система дитини до 2-х років взагалі не може засвоїти цей складний білок для дітей до 7 років він дає значне навантаження. Діти старше 12 років і дорослі вже можуть вживати гриби, але у великій кількості вони важко перетравлюються і можуть викликати тяжкість у шлунку та погане самопочуття.
З двох до трьох років дозволені гриби, які були вирощені у штучних умовах. Це гливи та печериці. Гриби краще давати у вареному вигляді та дрібно порізані, додаючи невелику кількість до основних страв.
Найбезпечнішими вважаються печериці та гливи. Ці гриби – не дикорослі, вони культивуються в контрольованих умовах, їх якість можна, можливо перевірити, а значить, їм можна, можливо довіряти найбільше. Дуже невелика їх кількість можна, можливо дати спробувати дитині у складі каш або овочевих пюре років із 2-3-х.