Лікар-ендокринолог Ольга Дерев'янко порадила обмежити регулярне вживання бекону, щоб уникнути розвитку хвороб серцево-судинної системи.. Як зазначила експерт, у беконі міститься велика кількість насичених жирів та трансжирів, тоді як у добовому раціоні жири мають становити 15-35%.Feb 26, 2022
За її словами, надмірне вживання цього продукту здатне призвести до розвитку серцево-судинних захворювань. Фахівець зазначає, що бекон містить велику кількість шкідливих трансжирів. «Згідно з рекомендаціями ВООЗ, жири повинні становити 15-35 % добової калорійності раціону.
Бекон їдять як окрему страву, а також як гарнір (особливо на сніданок) або використовують як другорядний інгредієнт для надання смаку стравам (наприклад, клаб-сендвічу).
Користь смаженого бекону Білки та жири, що містяться в беконі, допомагають відновлювати сили після серйозних фізичних навантажень. Дітям теж можна давати небагато бекону, оскільки лізин, що міститься в ньому, сприяє зміцненню скелетних м'язів і кісток.