Користь білого шоколаду Позитивно впливає на шкіру, оскільки містить дубильну речовину, яка використовується в косметології, яка має протизапальні властивості. Використовується білий шоколад як косметичний засіб. Маски на його основі зволожують шкіру, усувають запалення.
Білий шоколад не містить у складі какао-волокон. Тому він світлий, а не коричневий, і практично не має смак какао. Виходить, що якщо перетерти какао-масло, цукор та сухе молоко, ми отримаємо продукт під назвою білий шоколад.
Білий шоколад можна називати шоколадом, якщо поряд з іншими вимогами, він містить не менше 20 відсотків какао-олії. Однак багато виробників, коли йдеться про білому шоколаді для масового ринку, використовують рослинні олії замість олій какао, тому й очевидна така істотна різниця в смаку.