Зважаючи на повну відсутність у продукті сахарози, фініки при діабеті не зможуть стати провокатором підвищення рівня цукру крові. Саме з цієї причини цю східну насолоду можна, можливо включити в раціон хворого на діабет, але робити це слід вкрай обережно.
Також фініки відмінно розкриють свій смак у випічці, у заварній каві та у склянці теплого молока. Такою фініковою пастою легко замінити цукор у пропорції 1:1. Змішайте фініки та воду в кухонному комбайні чи блендері. Збивайте до однорідної консистенції джему.
У фініках високий вміст клітковини, яка необхідна здоров'ю шлунка і кишечника. Крім того, клітковина в фініках корисна для контролю рівня цукру у крові. Вона уповільнює травлення і може допомогти запобігти надто високому рівню. цукру у крові після їжі.