Скляна локшина містить крохмаль і багато калорій, проте, незважаючи на це, дієтологи рекомендують включати її в раціон при схудненні. Це пояснюється тим, що при правильному приготуванні та поєднанні продуктів фунчозу не провокує скупчення жирів і позитивно впливає весь організм.
Саме для схуднення підійде будь-який із видів китайської. локшини:
- Удон;
- Яєчна локшина;
- Соба;
- Фунчоза;
При надмірному використанні фунчози, особливо з гострими наповнювачами, можуть виникнути проблеми із травленням, тяжкість у шлунку та надмірне газоутворення. З обережністю слід вводити до раціону фунчозу тим, хто має різні реакцію бобові.