Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт "Чечіл", "Гаудетте", "Адигейський". Є у списку й ніжна «Фета», «Рікотта», «Viola», знайомий із дитинства Зернистий сир, соєвий «Тофу». Розглянемо їх докладніше. Тофу – найнижчий калорійний сир (73 ккал, жирність 4%).
Подібний «букет» загрожує серйозними розладами травлення, тяжкою інтоксикацією організму, що негативно позначається на роботі печінки та нирок. Факти яскраво свідчать про те, що шкода сучасних глазурованих сирків для здоров'я настільки великий, що про користь навіть не доводиться згадувати.
Смак має ніжний, вершковий, з різними смаковими добавками та начинками. У сирі багато кальцію, який несе користь для кісток, нігтів та волосся. Однак у сирки додають багато цукру та жирів, що робить їх висококалорійними, і користь від сиру перекривається шкодою від вуглеводів та жирів.