Зрозуміло, ікру можна просто посмажити, і це буде дуже смачно. А можна трохи повозитися й отримати справжній делікатес, якого не купиш у супермаркеті.Dec 22, 2016
Приготування:
- Ікру обережно виймають і промивають холодною кип’яченою водою.
- Щоб звільнити ікру від плівок, потрібно збити її виделкою.
- Потім, обережно розмішуючи, щоб не пошкодити ікринки.
- Солять із розрахунку на 100 г ікри ряпушки 10-15 г солі.
Dec 19, 2011
738 р. Ікра ряпушки сибірської "Легенда Ямалу" 738 р. 738 р. Ікра ряпушки сибірської, вода, олія рослинна, сіль, перець чорний, перець духмяний.
Ікра миня за своїми смаковими якостями ні в чому не поступається ікрі червоної риби. Вона має дрібну консистенцію, дуже ніжний і тонкий смак, за що і цінується гурманами. Головне знати, як правильно її солити.