Залишився тільки хвостик і, що важливо, небагато м'яса. Якщо залишити лише частину з панцирем, може не вийти. Вам потрібно акуратно прибрати тільки ту частину панцира, що розташована посередині хвостиказалишивши все інше.
Для креветок більше знадобляться лопатка і вилка: потрібно відокремити голову та хвіст, потім витягнути з панцира шматочки м'яса. Якщо креветка з хвостиком потрапила в салат, її не варто очищати руками – хвостик краще відрізати ножем.
Часто креветки очищають не повністю, знімають лише панцир, залишаючи хвостики. Такі відмінно підходять для смаження на грилі у вигляді шашличків – їх зручно тримати хвостик.