Всім відомо, що кроляче м'ясо вважається найбільш смачним, корисним та дієтичним. Дійсно, м'ясо практично не містить жирів, але в ньому багато білка, що легко засвоюється, який необхідний для роботи організму. Кроляче м'ясо не накопичує в собі шкідливих речовин, воно безпечне навіть для першого прикорму малюка.
М'ясо кролика, на відміну від яловичини або баранини, взагалі немає сильно вираженого характеру. Воно має трохи солодкуватий смаком. Це найкраще дієтичне м'ясо для дітей. А сильний неприємний запах буває лише у випадку, коли кролик неправильно відгодований.
Так, м'ясо кролика дозволено у вживанні.
Вітамінний та мінеральний склад м'яса кроликів практично незрівнянний ні з яким іншим м'ясом. Так, у кролятині міститься вітамінів В6, В12, РР значно більше, ніж у яловичині, баранині, свинині. Багато в ньому заліза, фосфору та кобальту, у достатній кількості є марганцю, фтору та калію.