Якщо ви використовуєте пакет для зберігання, вичавте з нього як можна більше повітря перед запечатуванням. Приготовлені макарони зберігаються у холодильнику від трьох до п'яти днів. Після цього макарони втрачають свої смакові якості, а ймовірність появи цвілі зростає.
Фахівці рекомендують є макарони тільки свіжими: розігрітий у мікрохвильовій печі гарнір втрачає свою користь і може навіть стати небезпечним для здоров'я. Справа в тому, що крохмаль модифікується і макарони через це погано перетравлюються.
Термін зберігання гречки та пшона – 9 місяців, манки – 10 місяців, вівсянки – 1 рік, гороху – 2 роки. Макарони можуть лежати без холодильника 2-3 роки. Соняшникова олія – 4 місяці.