Вітамін С, що міститься в персиках, стимулює вироблення колагену, який надає еластичність нашій шкірі. До того ж, цей вітамін блокує вільні радикали — причину старіння.
Так, фахівець не рекомендує вживати в їжу персики та абрикоси людям, які страждають на цукровий діабет, підвищеною кислотністю шлунка і з надмірною масою тіла. Крім того, при загостренні шлунково-кишкових захворювань, панкреатиту та гастриту ці фрукти краще є у мінімальних кількостях.
Персики добре вгамовують голод і сприяють травленню. Через високий вміст калію та магнію персики корисні при анемії, хворобах серця та стресах. Персики та їх сік рекомендуються при відновленні після тяжкої хвороби. Персики допомагають зберегти молодість шкіри, перешкоджаючи появі зморшок та пігментних плям.