Чи можна їсти пророщений маш сирим? Оскільки маш, на відміну від садової квасолі (Phaseolus vulgaris), не містить фазіна, його можна їсти сирим без проблем. Боби маша також не містять неперетравлюваних потрійних цукрів, тому вони не викликають газів і добре засвоюються.
Як є проростки Готові проростки можна, можливо є просто так чи у складі салату. Якщо є бажання їх зберігати – потрібно їх висушити і скласти в контейнер і холодильник, вони можуть полежати так 2-3 дні.
Проростки Марійка – це пророщені зерна рослини з сімейства Бобові, відомої також під назвою БОБИ МУНГ. Зрозуміло, його їдять у чистому вигляді як кашу і використовують як компонент різного роду ситних супів і рагу.
До того ж маш – Досить поживний продукт: у 100 грамах Марійка міститься 300 калорій. Протипоказання до вживання Марійка зводяться лише до індивідуальної непереносимості та порушень роботи травної системи.