Якщо їсти суші кожен день, то до всього іншого можна отримати надлишок йоду, який згодом позначиться на щитовидній залозі.. Що вже казати, якщо вагітним та дітям лікарі взагалі забороняють суші. А решті рекомендують не частіше, ніж 2-3 рази на тиждень і бажано з васабі, який є антисептиком.
За рекомендацією лікаря-дієтолога Нурії Діанової, суші та роли найкраще є один раз на тиждень. Добова доза становить 400 г. Бажано вживати в обід, але точно немає суші на вечерю і більше ніч.
Шкода ролів підвищується через вживання морських та океанських водоростей. Вони багаті на великий вміст йоду. Якщо його в організмі стає дуже багато, це погано діє на щитовидну залозу. Один рол містить близько 92 мкг, тоді як норма щодня — трохи більше 150 мкг.
Так. Деякі їх види досить низькокалорійні для того, щоб вважатися дієтичним харчуванням. Це стосується саме суші, і таких їх видів як Спайсі кані, Гункан чука, Нігірі Ізумідай. Вони ідеально підійдуть для харчування під час дієти.