Купити серце ведмедя ви можете для того, щоб самостійно приготувати тушковані делікатеси. Ведмежатина вирізняється тривалістю приготування, але при дотриманні технології готова страва вас вразить своїм дивовижним смаком.
Це м’ясо ніколи не їдять сирим, а печінку практично не використовують у їжу: у ній міститься велика кількість вітаміну А, а також вона має високу токсичність. Смак м’яса ведмедя залежить від того, чим харчувався ведмідь, від його віку і статі.
Багатьом гурманам цікаво, яка ведмежатина на смак. Адже спробувати її доводилося небагатьом. Взагалі за консистенцією воно найбільше нагадує свинину. Конкретний же смак залежить від того, чим саме харчувався клишоногий в останні кілька тижнів.
Роздрібна вартість м’яса ведмедя (у вакуумній упаковці) 1250 руб/кг.