Заборонено тільки вживання вуглеводів, що легко засвоюються. (Солодкі напої, цукор, кондитерські вироби). Вживання повільних вуглеводів є обов'язковим, але в раціональній кількості.
6. Цукровий діабет може розвинутися якщо є багато солодкого. При цукровому діабеті типу 1 припиняється вироблення інсуліну підшлунковою залозою, що призводить до абсолютного дефіциту інсуліну і ніяк не пов'язано з вживанням солодкого. При цукровому діабеті 2 типу основною причиною розвитку захворювання є ожиріння.
Які продукти не можна їсти
- Солодка. У чорному списку – цукор та всі вироби, що містять його у надлишку. …
- Випічка. Під забороною здобні хлібобулочні вироби: кекси, печива, булки, білий батон та хліб.
- Жиросодержащіе продукти харчування. Жирні страви здатні сильно підняти рівень глюкози. …
- Напівфабрикати. …
- Трансжири. …
- Фрукти.
Глікемічний індекс гіркого шоколаду невисокий – лише 20-22. Це означає, що невелика часточка цього виду ласощів різкого стрибка цукру в крові не дасть. Тому є гіркий шоколад при цукровому діабеті у невеликих кількостях можна.