Гостра, насичена ароматами копченостей солянка абсолютно не поєднується з вершковим смаком сметани.Oct 3, 2019
Подають солянку із зеленню, сметаною, але в жодному разі не з майонезом. Готувати солянку Досить просто, достатньо підготувати "начинку", дрібно її нарізати і додати заздалегідь зварений бульйон (м'ясний, рибний).
М'ясні солянки і грибну відпускають зі сметаною, а рибну – без сметани.
Солянку люблять за її кислуватий смак, тому лимон у складі продуктів дуже важливий. Найкраще додавати сік лимона після додавання всіх основних інгредієнтів, але не скоріше ніж за 10 хвилин до закінчення приготування.