Свиняча шкірка – продукт, необхідний як основа приготування м'ясних страв зі свинини в різних кухнях світу. У багатьох країнах світу шкурку свинячу використовують як делікатес: її смажать (шкварки), запікають, подають як гарнір до рибних страв.
Свинячу шкіру використовують як підкладочну, для виготовлення одягу, шкіргалантерейних та шорно-сідельних виробів. Придбати овечу шкуру високої якості за розумною демократичною ціною Ви можете у нашому інтернет-магазині.
Якщо коротко, шкірку зняти, помити, почистити, зрізати сало (його перетопити на майбутнє), розрізати на стрічки завширшки см 5-7, залити водою, закип'ятити. 1 воду злити. Далі, помити лушпиння цибулі (можна і без неї), залити шкірки і лушпиння окропом і варити годин 1,5-2, до м'якості.
Калорійність та харчова цінність Свиняча шкіра
| Властивість | Значення |
|---|---|
| Калорійність, кал | 216 |
| Білки, гр | 18 |
| Жири, гр | 16 |