Однак навіть поява невеликої цятки цвілі – Грізний сигнал. Теплова обробка ніяк не впливає на токсини, що містяться у продуктах. Тому запліснявілі варення, хліб, овочі, фрукти або горіхи марно намагатися знешкодити в мікрохвильовій печі або духовці. Як би не було їх шкода, краще їх позбутися.
Їсти можна! Але до твердих видів фруктів та овочів із щільною текстурою це не стосується. Капусту, картопля, болгарський перець, морква, ріпу та деякі сорти груш ви можете є без жодних побоювань, якщо зріжете всю пліснява і ще близько двох із половиною сантиметрів «здорової» м'якоті.
Інші сміливо зачерпують ложкою вогнища цвілі, щоб їх викинути, перекладають солодкий вміст у чисту банку з новою кришкою і надалі спокійно його використовують, мотивуючи тим, що жодного разу не чули про випадки отруєння таким продуктом і взагалі "пліснява – це той самий корисний пеніцилін".