Для схуднення можна використовувати чорний варений рис. Його вважають одним із найефективніших для боротьби із зайвими кілограмами. Рисовий відвар для схуднення слід їсти щодня протягом 3 днів. Готувати страву просто, але довго – каша вариться близько 1-1,5 години.
За даними дослідників, якщо Мал правильно зварити, з нього зникає від 50% (у коричневому рисі) до 74% (у білому рисі) миш'яку, який є водорозчинним канцерогеном і легко накопичується у цьому продукті. У рисі міститься в 10 разів більше миш'яку, ніж в інших злаках.
Добова порція – 250 грамів сухого рису, що потрібно зварити. Після цього триденна рисова дієта пропонує розділити приготоване на 5 прийомів їжі: сніданок, полуденок, обід, перекус та вечерю. У перервах пий воду. Після такої дієти їсти можна що завгодно (краще, звісно, без фанатизму).
Містить йод, залізо, кальцій, калій та ін. Мал не втратив корисних властивостей, не варто додавати до нього сіль. Також не раджу є його кожен день це може спровокувати розвиток цукрового діабету.