Кальцій у сирі Тому з точки зору вмісту кальцію, білка та інших корисних речовин дієтологи вважають найкращим. сир 3-5% жирності.
Мінералу для засвоєння необхідний вітамін D, а він є жиророзчинним. Таким чином, з пачки сиру з жирністю 9% організм має більше користі, ніж з упаковки з жирністю 3%. Саме тому рекомендують віддавати перевагу жирним видам продукту, а чи не практично знежиреним.
жирний домашній сир зовсім не корисний, швидше, навіть шкідливий тим, хто не з чуток знає, що таке проблеми із шлунково-кишковим трактом. Протипоказаний цей продукт і людям, які мають підвищений рівень холестерину в крові. Краще відмовитися від звичного продукту і тим, кого є захворювання кишківника.