Вердикт: поодинокі кісточки безпечні Але так не вийде, організм швидко відправить кісточку назовні природним шляхом. Щоб серйозно отруїтися, треба з'їсти їх сотню, попередньо розколивши. Нерозколоті кісточки можуть спричинити лише кишкову непрохідність, якщо ковтати їх кілограмами.
Кісточки черешні і для дорослих не зовсім нешкідливі. Вони містять амігдалін, органічну сполуку мигдальної кислоти. Під впливом шлункового соку амігдалін розпадається на глюкозу та синильну кислоту. Остання як раз і може призвести до отруєння.
Але в кісточках міститься амігдалін. Під впливом шлункового соку він розпадається на глюкозу та синильну кислоту. Остання відповідає за токсичність ядер, через що ви ризикуєте отримати серйозне отруєння. Те ж саме можна сказати про персики, сливи, абрикоси, яблука і черешні.
Абрикос, персик, слива, вишня та черешня Справа в тому, що в кісточках цих фруктів міститься небезпечна речовина – амігдалін, який сприяє вивільненню отруйних ціанідів в організмі.