Лікарі одностайні у відповіді на питання, яку краще пити воду: сиру чи кип'ячену. Звичайно ж, сиру воду, оскільки вона має у своєму складі потрібні для людського організму компоненти. Структура такої рідини значно відрізняється від структури води, яка зазнавала кип'ятіння або фільтрації.
постійне вживання кип'яченої води призводить до виведення з організму цінних мінералів та солей; при повторному кип'ятінні воді збільшується концентрація небезпечних солей, що погіршують роботу життєво важливих органів та систем.
Корисніше для організму пити сиру водуоскільки вона містить важливі мікроелементи: магній, кальцій, натрій та ін. Після кип'ятіння ці компоненти осідають на нагрівальних елементах, і вода втрачає корисні властивості.
Змішувати кип'ячену і «сиру» воду було й справді небезпечно: плюс на мінус дає мінус, паразити з необробленої води поширювалися по всій ємності, згодом викликаючи різні інфекції. Сьогодні у нас із крана йде вже знезаражена на водоканалі вода — малоймовірно, що в ній будуть якісь мікроорганізми.