До того ж сирий буряковий сік одразу після приготування пити не можна, бо він містить речовини, що подразнюють шлунково-кишковий тракт, і може викликати спазм кровоносних судин. Тому спочатку сік має відстоятися в холодильнику 2-3 години.Apr 16, 2021
Приймати першу дозу – обов’язково натщесерце, потім протягом доби 3-4 рази. Буряковий сік має своєрідний смак і багатий на ефірні олії. Тому йому необхідно відстоятися 3-4 години в холодильнику, щоб вивітрилися всі ароматичні сполуки, а також випав осад, якого потрібно позбутися.
Сік свіжого буряка допомагає підвищити рівень витривалості, знову ж таки завдяки впливу на судини та поліпшення периферичного кровообігу. М’язи отримують більше крові та кисню, що допомагає ефективніше тренуватися. За даними вчених з Англії, підвищення витривалості може досягати 16%.
Обмежити буряк у раціоні потрібно за сечокам’яної хвороби, схильності до печії та здуття живота, ниркової недостатності, цукрового діабету. Краще виключити з меню цей овоч і пацієнтам із гіпотонією, оскільки буряк може спричинити безконтрольне зниження тиску. Крім того, в буряках міститься багато хлору.