На жаль, целіакія невиліковна. Багато хто каже, що целіакія — це не хвороба, а спосіб життя. Тільки за умови дотримання суворої дієти людина, яка страждає на целіакію, стає здоровою, оскільки без контакту з глютеном запалення в його кишечнику припиняється, а слизова відновлюється.2 Dec 2014
Люди з целіакією страждають від кишкових розладів через те, що ворсинки слизової оболонки кишечника руйнуються і процес поглинання поживних речовин порушується. Лікування проти целіакції немає і єдиним способом підтримки здоров'я залишається безглютенова дієта.
Без лікування та дотримання безглютенової дієти у людей з целіакією розвиваються ускладнення і з боку інших органів та систем, такі як захворювання нервової, кісткової та ендокринної систем, а також підвищується ризик онкологічних захворювань.
Ціліакія – це аутоімунне захворювання, від якого страждає близько 1% світового населення. Причиною виникнення цього захворювання є глютен. Споживання глютеносодержащих зернових культур, таких як пшениця, жито, спельта та ячмінь, викликає запалення тонкого кишечника.