У хліба глікемічний індекс вищий навіть, ніж у шоколадних батончиків. А крохмаль, що міститься у хлібобулочних виробах, швидко розщеплюється у травному тракті та потрапляє у струм крові у вигляді глюкози. Це означає, що ви зовсім скоро знову відчуєте голод.
випічку та хліб – вчені запитали, чи можливо вижити, харчуючись тільки цією їжею? Так, якийсь час людина здатна жити тільки на хлібі та воді. Але в кінцевому рахунку почнеться дефіцит поживних речовин і цілком можливо – погане самопочуття, пов'язане з надлишком вуглеводів.
– надмірне вживання білого хліба з пшеничного борошна тонкого помелу може призвести до ожиріння. Особливо якщо є його з варенням, медом, арахісовою або шоколадною пастою, олією, ковбасою. У той же час корисні продукти, такі як овочі та пісне м'ясо, дозволяють їсти хліб як здорове перекушування.