Розморожувати м'ясо у гарячій воді А чому в гарячій воді розморожувати м'ясо не можна, ми пояснимо. Перепад температури в такій ситуації виявиться надто різким. У результаті фарш чи філе залишиться крижаним усередині, а по краях звариться. Крім того, корисні мікроелементи та вітаміни залишать продукт задовго до приготування.
Не використовувати гарячу воду Більше того, поспіхом ми можемо навіть залити його окропом. Однак розморожувати м'ясо у гарячій воді не можна! Проблема в тому, що для м'яса буде надто різким перепадом температур.
Помістіть тушку курки у пластиковий посуд для мікрохвильової печі, увімкніть електроприлад та розморожуйте м'ясо приблизно 2 хвилини. Дайте їй постояти 1 хвилину, потім переконайтеся, що птах розморозився. Важливо під час розморожування у мікрохвильовій печі не тримати курку всередині надто довго.