Електрична сушарка Ізидрі дає змогу за кілька годин висушити всю рибу, яка в ній поміщається. Цим методом можна відмінно просушити продукт у зимовий період.
Рекомендована температура сушіння м’яса і риби в дегідраторі Риба – зазвичай сушиться при температурі 50-60 °С протягом 6-8 годин. Курка та інша птиця – 70 °С на 5-6 годин або 50-55 °С на 10-14 годин. Яловичина та інші види тваринного м’яса – 60-65 °С протягом 12-14 годин.
Корюшка – 30 шт Мойва – 30 шт Сайра (велика) – 9 шт Скумбрія (дрібна) – 6 шт