Що стосується буряків, то досвідчені господині все ж рекомендують відварювати її окремо. Насамперед це пов'язано з тим, що для коренеплоду потрібно більше часу. Крім того, велика ймовірність, що буряк пофарбує моркву та картопля, вплине на їх смак.
Загальний час приготування: морква – 25-30 хвилин, картопля – 20-25 хвилин після закипання води. Кип'ятіть рідину під закритою кришкою, щоб заощадити час. Буряк вариться від 40 хвилин до 2 годин, залежно від розміру. Якщо варити овочі одразу в гарячій воді, вони зваряться швидше, але нерівномірно.
Досвідчені кулінари кажуть, що картоплю та моркву варити можна разом, готуються вони однаково за часом, але у тому випадку, якщо плоди приблизно одного розміру. Однак під час цього необхідно перевіряти їхню готовність, а інакше вони розваряться.
Можна, можливо чи варити картоплю та моркву для олів'є разом? Ці овочі варяться приблизно однаково, тому їх можна варити разом.