Свіжі цілі та великі гриби варіть на невеликому вогні 10-15 хвилин після закипання, розрізані на шматочки – 5-7 хвилин. Розморожені печериці зваряться в середньому за 7-10 хвилин. Готові гриби відкиньте на друшляк, щоб стекла вода.
Пухкі, м'які, темні гриби з вираженим запахом гнилі треба викинути відразу. Вживати їх у їжу не можна. Свіжий печериця має білий, світло-коричневий або бежевий капелюшок, він пружний і твердий, з матовим блиском.
Скільки варити білі гриби до готовності
| Призначення | Скільки варити |
|---|---|
| Жарка чи запікання | 15–20 хвилин |
| Засолювання | 10–15 хвилин |
| Для супу | 30–40 хвилин |
| До готовності | 40 хвилин |
•Sep 14, 2022