Шматочки судака варити 10-12 хвилин після закипання. Судака у мультиварці варити 15 хвилин на режимі "Варка на пару". Судака у пароварці варити 15 хвилин.
М'ясо судака добре зміцнює серцево-судинну, ендокринну, кістково-м'язову та травну системи. Завдяки ньому відбувається утворення еритроцитів, знижується рівень холестерину, руйнуються тромби, запобігає закупорці судин, а також знижується ризик інсультів та інфарктів.
Судак – Найсмачніша риба, його цінують за біле, ніжне, пісне та не кістляве м'ясо. Цю рибу дуже легко чистити, легко обробляти. У кулінарії з судака готують безліч різноманітних страв.