Мікрозелень – це пророслі овочі та трави у фазі росту 2-3 справжніх листочків розміром до 15 см. можна виростити із звичайного насіння і використовувати в їжу приблизно через тиждень після проростання. Ці яскраві хрусткі зелені рослини ідеально підходять для приготування салатів, смузі, супів та «зелених» сендвічів.Apr 20, 2022
Чим відрізняється насіння мікрозелені від звичайного насіння Скажу одразу: самі насіння нічим не відрізняються. Для отримання мікрозелені редиски, в принципі, підійдуть насіння будь-якої редиски, а для мікрозелені буряків насіння будь-якого буряка.
Яке насіння вибрати для вирощування мікрогрина Також не варто вирощувати гарбузові рослини, оскільки мікрозелень з них виходить гірка. Паростки квасолі містять токсичні речовини, якими можна отруїтися.
Мікрозелень: яке насіння вибрати?
- базилік,
- рукола,
- крес-салат;
- кінза;
- люцерна;
- базилік;
- кріп;
- петрушки.