Дозволені для кетодієти такі горіхи як пекан, макадамія, американський горіх . Можна іноді додавати в раціон фундук, мигдаль, кедрові горішки або волоські . Якщо немає алергії, вітається арахіс.
Однак, на кето-дієті не всі горіхи будуть корисними. На кето краще вживати бразильські горішки, макадамію, пекан. У них міститься багато жирів, що додатково допомагає вводити тіло в стан кетозу. Крім того, вони дуже поживні та приємні на смак.
Пекан, бразильські горіхи і горіхи макадамія містять найнижчу кількість вуглеводів, це означає, що для кето-дієти вони абсолютно нешкідливі. Ці низьковуглеводні горіхи можна додавати до салату або інших страв, робити з них горіхову олію і намазувати на селеру або на крекери.