Таким чином, дієта проти холестерину має такі правила вживання м'яса та птиці: Повністю виключіть із раціону м'ясо яловичини, свинини, субпродукти та ковбаси. Під час дієти, що знижує рівень холестерину, можна їсти нежирну баранину, кролятину, курку чи індичку.
живлення при підвищеному холестерині
- Найбільше холестерину міститься в жирному м'ясі – яловичині та свинині. …
- Уникайте таких субпродуктів, як печінка, легеня та мізки. …
- Підвищено вміст насичених жирів та холестерину у переробленому м'ясі: шинці, сосисках, ковбасі, м'ясних консервах та копченостях.
Віддайте перевагу тим сортам м'яса, які містять мало прихованого жиру та сала, а саме пісній яловичині, курці (особливо це стосується курячої грудки) та індичці без шкіри. 2. Субпродукти. Продукти, що містять велику кількість холестерину – це печінка, нирки, легеня, язик і мізки.