На щастя, вибирати можна, можливо з величезного списку рослинних альтернатив: соя та похідні (соєве молоко, тофу, темпі, едамамі), спіруліна, бобові (квасоля, сочевиця, арахіс), бурий рис, кіноа, горох, нут, гречка, булгур, гриби, конопляне насіння, конопляний протеїн та всілякі горіхи (мигдаль, фісташки, кешью, …
Рослинним білком багаті на крупи, хліб, овочі, бобові, горіхи. Виключити м'ясо з раціону без шкоди здоров'ю можна, можливо за умови, що людина отримуватиме достатню кількість тваринного білка з інших продуктів. А от замінити тваринний білок рослинним не можна.
Тоді додайте до раціону альтернативні продукти з високим вмістом білка!
- Риба та морепродукти За кількістю білка і набору мікронутрієнтів це найближчі до м'яса продукти. …
- Сир та сир Серед молочних продуктів сир та сир – рекордсмени за вмістом білка. …
- Яйця …
- Бобові та крупи.
- Горіхи та насіння
Jul 23, 2021
Тваринний білок має високу кислотність Це може послужити утворенню вільних радикалів, які, як ви знаєте, прискорюють процес старіння. Також процес демінералізації послаблює кісткову тканину, що спричиняє крихкість скелета і, зрештою, призводить до остеопорозу.