Є маса чудових рецептів із цим інгредієнтом, але якщо немає часу або бажання робити щось одразу, білки можна зберегти, заморозивши. Після відтавання вони зберігають усі свої властивості, чудово збиваються і не втрачають корисних якостей.Nov 26, 2017
Найкраще заморожувати збиті сирі яйця, сирі білки та сирі жовтки, а також приготовані страви на основі яєць, як-от яєчня-бовтанка, пиріг із заварним кремом і яєчні запіканки. Заморожувати можна тільки свіжі яйця.
Перед використанням білки потрібно вийняти з морозильної камери і дати їм розморозитися за кімнатної температури. Після розморожування їх можна використовувати для приготування. Розморожені білки зберігають свої властивості та чудово збиваються.
- Шоколадний сметанник із вишнею
- Кекс на білках
- Корзиночки з білковим кремом
- Бісквітний пиріг із малиною
- Ванільні вафлі на білках
- Маковий пиріг на пісочному тісті
- Апельсиново-мигдальний пиріг на білках
- Печиво “Грибочки”