Заморожуйте лише повністю охолоджений десерт. Перед заморожуванням щільно оберніть випічку харчовою плівкою в кілька шарів, щоб не було доступу повітря. Макарон потрібно заморожувати у харчових контейнерах із щільно закритою кришкою. Зберігати десерти в морозилці можна не довше 1 – 3 місяців.
Які торти можна заморожувати, а які не можна
- Олійний крем Будь-який крем на основі вершкового масла легко переносить заморожування. …
- Білковий крем У разі ситуація неоднозначна. …
- Крем-чиз.
- Вершки, сметана та згущене молоко.
- Суфле …
- Ягоди та фрукти.
- Шоколад …
- Мусові торти
Apr 19, 2021
Печиво, кекси, тістечка та інші кондитерські вироби – все це можна заморожувати. Покладіть випічку в герметичні контейнери та відправте в морозильник. Іноді після свята залишається багато солодкого. Щоб зберегти торт, його можна заморозити.
В цілому, бісквіти, хліб та інша випічка добре підходять для заморожування. Остиглий бісквіт можна заморожувати повністю або порізати на частини. Для заморожування розкладіть шматки торта в охолоджувальні лотки відповідної форми. Так само легко заморозити здобну випічку.