Так практично все! Але важливо знати правила заморозки, щоб розморожені продукти зберігали свій смак та поживність. ВАЖЛИВО! Крохмалисті продукти: рис, картопля, макарони можна заморожувати, але враховуйте, що вони трохи змінюють консистенцію та смак.
Ці 11 продуктів не можна заморожувати ні в якому разі
- Пляшки з вином, рідина в скляних банках.
- Яйця …
- Зелені листові овочі.
- Свіжі овочі та фрукти при неналежній температурі.
- Повторно розморожене м'ясо, риба чи птиця.
- Смажені продукти.
- Молоко, сметана, йогурт.
- Сирий картопля
Які страви можна заморожувати
- Бульйон та крем-суп. У морозильник можна, можливо відправити крем-суп, м'ясний чи рибний бульйон. …
- Млинці. Якщо ви плануєте заморозити млинці, після приготування змастіть їх вершковим маслом. …
- Фаршировані перці та голубці. …
- Котлети …
- Борошняні страви. …
- Сирники. …
- Запіканка.
2 Feb 2019
Заморожування готових страв Перед заморожуванням якнайшвидше остудіть готове блюдо, поставивши ємність зі блюдом у чашу більшого розміру, наповнену крижаною водою. Охолоджена страва потрібна заморозити відразу ж після охолодження. Зніміть жир, що застиг на поверхні. Так їжа стане ще корисніше після розморожування.