Сирі цілі яйця, яєчний білок і яєчний жовток можна успішно заморозити на рік. Варені яйця можна заморозити, хоча краще їх збовтати перед приготуванням, щоб жовток і білок змішалися.Oct 8, 2022
Як заморозити сирі цілі яйця
- Розбийте яйця … …
- Злегка збийте яйця ….
- Додайте цукор або сіль. …
- Помістіть форму в морозилку приблизно на 4 год, поки яйця не заморозяться. …
- Щоб не перевантажувати морозилку, вийміть заморожені яйця з формочок і перекладіть їх у пакет зіплок або харчовий контейнер.
Заморожуємо сирі яйця в шкаралупі У шкаралупі не рекомендують заморожувати сирі яйця, оскільки присутні ризики зараження продукту бактеріями, які здатні проникати всередину через шкаралупу, яка тріснула через розширення води під час заморозки.
Вважається, що в морозильнику яйця можуть зберігатися близько року! Розморожені сирі яйця і варені жовтки практично не втрачають смаку і можуть використовуватися в найрізноманітніших стравах, за умови, що будуть дотримані деякі тонкощі…