Саркоїдоз не належить до інфекційних захворювань і не передається оточуючим. Захворювання розвивається частіше в молодому та середньому віці, дещо частіше – у жінок.
Причина саркоїдозу не відома, тому досі немає вичерпного визначення захворювання. Основною знахідкою при ньому є саркоїдозні гранульоми (епітеліоїдноклітинна гранульома без казеозного некрозу).
Саркоїдоз найчастіше трапляється у людей віком 20-40 років, іноді хворіють діти та дорослі старшого віку. У всьому світі найбільша поширеність захворювання відзначається в афро-американців та етнічних північних європейців, особливо скандинавів.
За гострого перебігу хворі гинуть протягом перших 2 років від початку захворювання, за підгострого – живуть 2-4 роки, за хронічного – понад 4 роки.