Як пекти пироги із замороженими ягодами Якщо покласти в тісто ягоди прямо з морозилки, то вони потечуть, і пиріг залишиться мокрим і непропеченим. Але якщо розморозити і злити зайву вологу – з випічки піде і соковитість.
Прикрасьте ласощі замороженими ягодами, квітами, листочками свіжої м’яти. Декоруйте торт тільки під час подачі до столу, інакше ягоди випустять сік і десерт набуде непривабливого вигляду. Приємного апетиту!
Обваляйте ягоди в борошні Заморожені ягоди, якщо з ними заздалегідь не попрацювати, осядуть під час випікання на дно форми. Щоб уникнути цього, обваляйте заморожені плоди в борошні або кукурудзяному крохмалі. Борошно поглине частину рідини і допоможе рівномірному розподілу ягід по всій випічці.