Насправді птахів, що несуть блакитні яйця багато в природі. Найпопулярніші птахи співчі дрозди, зозулі та птахи сімейства горихсхід. Забарвлення шкаралупи яйця буває від світло-блакитного до світло-зеленого. Наприклад, зяблик несе блакитні яйця в цяточку.
Ми звикли, що шкаралупа у курячих яєць біла чи різних відтінків коричневого кольору. Але є кури, які несуть блакитні яйця (на світлині). Це давня чилійська порода Араукана. Свою назву вона отримала на честь однойменного регіону, колись населеного індіанцями арауканами, або мапуче (Mapuche).
Пігмент шкаралупи залежить від породи курей. Наприклад, кури споріднених один одному порід араукана та амераукана несуть зелені і блакитні яйця.
На думку вчених, колір яєчної шкаралупи у більшості птахів обумовлений екологічними умовами, у яких виводиться потомство. Темна шкаралупа більше нагрівається, отже, допомагає зберегти ембріон у теплі, а світла навпаки, відбиває тепло. Блакитна забарвлення є компромісний варіант.