Токсична доза теоброміну для людини – 1 000 мг на 1 кг ваги. Тобто людині вагою 75 кг потрібно з’їсти 75 г теоброміну, щоб отруїтися на смерть. Це приблизно 711 батончиків молочного шоколаду вагою по 43 г. А ось для собак токсична доза набагато нижча – 100-500 мг на 1 кг ваги.
Але у великих кількостях теобромін може бути токсичним для організму. Зокрема, після переїдання шоколаду розлад шлунково-кишкового тракту призводить до прискореного серцебиття, зникає апетит, спостерігається рясне потовиділення, тремтіння і сильний головний біль.
Оптимальна кількість, за словами нутриціолога, становить 20-25 грамів на добу. Але можна дозволити і до 35 г, якщо дуже хочеться. Така кількість гіркого 70% шоколаду вважається корисною для здоров’я.