Мазути застосовуються як паливо для парових котлів, котельних установок і промислових печей (див. Котельні палива), для виробництва флотського. мазуту, важкого моторного палива для крейцкопфних дизелів та бункерного палива. Вихід мазуту становить близько 50 % за масою у розрахунку вихідну нафту.
При глибокій вакуумній перегонці (ГВП) мазуту отримують зазвичай три продукту: ЛВГ, УВГ та гудрон. Легкий вакуумний газойль (лВГ) після гідроочищення використовується як компонент дизельного палива, а УВГ та гудрон переробляються в моторне паливо за різними напрямками.
Флотські мазути можуть спалюватися в суднових котельнях, використовуватися як моторне паливо для мало-середньооборотних дизелів та паливо для газотурбінних установок. Згідно з ГОСТом, випускаються марки флотського мазуту Ф5 і Ф12, де числа 5 і 12 це умовна в'язкість при 50°С.