Основна їжа дорослого йоржа різноманітні (в основному бентосні) черв'яки, дрібні ракоподібні та п'явки.
йорж
- Історія Єрш – Риба з сімейства окуневих. …
- Корисні властивості М'ясо йоржа містить мікро- та макроелемени, серед яких слід виділити хром, молібден, хлор, цинк, фтор та нікель. …
- Застосування
Єрши́ (лат. Gymnocephalus) – рід риб із сімейства окуневі (Percidae). У водах Росії представлені звичайний йорж та донський йорж.
Граничний вік йоржа – 15-17 років. Спосіб життя. Живе в озерах, річках, у дельтових районах річок та опріснених морських затоках. У водоймах воліє придонні ділянки прибережжя та відкритої зони з мулистим або глинистим дном.