Найчастіше качку забивають у віці 60 – 65 днів.. Момент забою визначається станом оперення качок: коли вперше повністю виростає пухове покриття. За 18—24 години до забою качки повинні голодувати, але при цьому має бути забезпечений вільний доступ до води.
Лінька у літній період у качок відбувається протягом 60 днів. Лінька у самок відбувається на десять, п'ятнадцять днів пізніше, ніж у самців. Друга линяння починається ближче до кінця серпня та йде до жовтня протягом 55 днів.
Скільки зростають качки до забою Зазвичай каченята до забою ростуть протягом 2 місяців. У скоростиглих порід термін може зменшуватися до 45-50 днів. Середнє нормальне приріст за період – 2-2,5 кілограма. В цьому віці м'ясо вже досить смачне, а пір'я не жорстке, легко обскубується.
Макнути в окріп. навіть не вмочити, а потримати хвилину-другу. І одразу, поки тушка не охолола, сильно потерти шкіру, деякі навіть шкребуть ножем. Більшість пеньків та пуху при цьому вилізуть, а що залишиться – легко висмикується пальцями.