Кольрабі можна сіяти відразу у відкритий ґрунт або вирощувати розсадним способом. Посів відразу на грядки проводять навесні, з середини квітня до кінця травня. На розсаду починають сіяти за 5 тижнів до посадки у відкритий ґрунт.
Коли садити кольрабі насінням, залежить від сорту. Як правило, це відбувається наприкінці березня. Для отримання пізнього врожаю капусту сіють наприкінці травня-початку червня відразу відкритий ґрунт, минаючи розсадний етап.
Посадка в відкритий ґрунт та догляд Пересадку проводять, коли у розсади утворюється 6 листків. У ґрунт її заглиблюють до сім'ядольних листочків. Схема посадки – 60х20 см. Кольрабі – рослина скоростигла, тому за літо вам вдасться кілька разів зібрати врожай.
На грядках нарізають неглибокі борозенки (1,5-2 см) на відстані 45-55 см, в них висівають насіння (через 3-4 см), яке потім присипають землею. Сходи проріджують. Вилучені при проріджуванні паростки можна, можливо не викидати, а посадити на іншій грядці.