Ті самі дубильні речовини чаю зв'язуються з білком і залізом у їжі, перешкоджаючи їх поглинання організмом. Щоб уникнути цих негативних наслідків, рекомендується переходити до чаю не раніше, ніж через півгодини після їди.
Ряд дієтологів схиляються до думки, що пити чай коштує не раніше 30 хвилин після їди. Якщо випити кухоль чаю відразу після їжіЦе призведе до зниження кількості шлункового соку, порушить роботу шлунка і, як наслідок, уповільнить травлення.
Лікар-дієтолог, доктор медичних наук Маргарита Корольова у розмові з Москвою 24 порадила не пити чорний чай під час їжі. За словами експерта, цей напій заважає засвоєнню поживних речовин, що отримуються з їжею. Експерт радить пити чорний чай за 30 хвилин до або через півгодини після їжі.
Можна, можливо чи пити чай або кава натщесерце? Ні, такі напої краще пити приблизно через годину-півтори після прийому їжі, радить нутриціолог. Виняток – трав'яні чаї, їх можна, можливо і натщесерце.