Перед тренуванням краще з'їсти омлет із яєчного білка: це легка їжа, яка дасть заряд енергії та не залишить тяжкості у шлунку. Відразу після занять спортом протягом години краще не їсти: у цей час триває інтенсивна робота організму – активне спалювання жиру та зростання м'язів.
Головна небезпека у використанні сирих яєць – ризик захворіти на інфекційне захворювання. Вони характеризуються появою неприємних симптомів з боку шлунково-кишкового тракту — нудоти, блювання підвищення температури тіла.
Пити яйця рекомендують за півгодини до їди вранці натще. Якщо на смак такий делікатес не подобається, можна збити яйце до однорідності і змішати з|із| фруктовим або овочевим соком. Для смаку можна додати цукор чи сіль. У сирому вигляді можна пити тільки курячі або перепелині яйця.
Користь яєчного білка для спортсменів Це природна криниця амінокислот. У ньому міститься валін, лейцин, ізолейцин. При цьому пропорції корисних речовин ідеальні для набору м'язової маси, ніби сама природа спеціально придумала цей продукт спортсменів.