Посів гірчиці навесні Сіяти гірчицю білу можна в будь-який час з березня по серпень на будь-які типи ґрунтів і перекопувати того ж року. У південних регіонах можна сіяти при ранній весні та з кінця лютого (після 20-го числа).
Гірчицю сіють зазвичай у серпні, закладають у ґрунт у жовтні. Часто сіють суміш гірчиці і вікі – це значно покращить стан ґрунту.
Для того, щоб вся вищеописана користь від висадки збереглися, рослину слід садити ранньою навесні. Після сходу снігу землю потрібно перекопати та засіяти. У ґрунті буде достатньо вологи та повітря, гірчиця швидко зійде. До травня, коли розпочнеться період висадки основних культур, ґрунт буде максимально готовим.