Маки-однолітки висівають восени під зиму або напровесні, якомога раніше, залежно від погоди – з березня для південних регіонів, до травня – для середньої смуги. Посів поводять у рядки, не сильно заглиблюючи. Сходи з'являться вже за 1-2 тижні. Їх відразу проріджують, залишаючи рослини з відривом близько 20 див.
На зиму маки сіють не раніше листопада, оскільки вони здатні прорости навіть за температури грунту 3-5 градусів. А навесні посів можна починати як тільки розтане сніг і трохи відтає грунт. Однорічні маки також можна сіяти або під зиму, або навесні.
Насправді деякі сорти маку справді небезпечні. Рослини виду Papaver somniferum L., або «мак снодійний», а також інші види роду Papaver вирощувати не можна, оскільки вони містять у собі наркотичні речовини.